乳及乳制品质量安全卫生操作规范与奶源基地

   乳及乳制品质量安全卫生操作规范与奶源基地规范化整顿、责任追究实用手册第一篇 党和国家最新奶粉安全生产强制性条文与精神解读第一章 党和国家领导人关于奶粉安全专项整治的讲话第二章 国务院及部委最新政策文件精神第三章 主要媒体报道及论述第四章 地方政府的批示及其政策执行方案第二篇 乳及乳制品总论第一章 乳及乳制品行业发展概况第二章 乳及乳制品基本概念和分类第三章 乳制品质量安全的重要性和必要性第四章 各种质量保证体系及其相互关系第三篇 乳与乳制品质量安全第一章 必备生产资源第二章 几种乳制品陶工艺流程和关键控制点第三章 质量控制第四章 贮存及销售过程卫生质量管理第四篇 卫生标准操作程序第一章 生产用水的安全第二章 食品接触表面的卫生第三章 交叉污染的预防第四章 手的清洁、消毒以及厕所设施的维护与卫生保持第五章 产品被外来污染物污染的预防第六章 有毒、有害化学品的标记、贮存和使用第七章 员工健康的控制第八章 虫害的控制网址:http//www.luyubook.com