每年要花费大量的钱购买套袋，还造成巨大的污染

根据官方的数据统计，2016年我国苹果总产量约4100万吨，农民为苹果套袋支出的总成本高达240亿元。苹果、柑橘、梨、桃、猕猴桃、葡萄是我国果实套袋技术应用**广泛的品种，据此推算，我国农民每年为果实套袋的料工费用总支出在500亿以上。

 

3、套袋果口感差，不好吃。

 

造成国产水果口感差的原因很多，众说纷纭，但笔者认为，使用果实套袋应该是主要原因。

 

果实套袋后，不仅绿色的果皮无法进行光合作用，套果的袋子还遮挡旁边叶片的阳光，严重影响叶片正常光合作用，给果实提供的养分大幅减少，果实个头小、干物质积累少。


我们在洛川连续两年的试验表明，同样条件下，套袋苹果糖度普遍在12-14之间，而光果糖度则普遍在16-18之间，个别光果糖度甚至高达19，光果中有糖心的比例可占到50%以上，而套袋果几乎没有出现糖心苹果。

洛川不套袋冰糖心苹果
 

这几年网上新疆阿克苏冰糖心热销，许多消费者以为只有新疆特定气候才可以种出糖心苹果，其实根据笔者三年来的调查发现，我国大部分苹果产区都能种出冰糖心苹果，只要果实不套袋、科学管理和适时采收就行。

 

4、果实不耐储运。

 

在同等条件下，套袋果由于长时间生长在黑暗环境，接受阳光照射的时间短，果皮很薄，轻微磕碰就很容易受伤。

 

而光果长时间风吹日晒，果皮厚实，果实非常皮实耐储运。

 

5、环境污染严重。

 

 

前文提到，苹果每个果袋4-5分钱，按4100万吨的产量推算，仅仅苹果果袋市场规模就在100亿元以上，加上其他品种果实套袋，国内果袋市场规模至少在200亿以上。

生产果袋的材料主要是纸张，生产纸张过程中产生了大量的工业废水，治污成本高。使用后的果袋因为回收成本高、残值低没有经济价值，只能集中焚烧，也是农村的重要污染源。

果实套袋技术在国内已经大面积推广了几十年，当时是受技术限制不得已而为之，现在不用套袋技术照样可以生产出高品质的水果，而且成本更低、更节省劳力。

 

既然说果实套袋弊端那么多，农民苦不堪言，为什么还要这样做？因为是市场的需要农民不得不做，主要原因如下：

 

1、消费者更喜欢外观漂亮的水果。

 

爱美之心人皆有之，消费者不知道水果是否好吃，但外观漂亮是**直观的，也愿意高价购买颜值高的水果！这个是农民使用果实套袋技术的**根本原因。

 

2、我国水果精加工水平低、产能有限。

 

光果经过清洗、精选分级，外观也会变得非常漂亮，但是仅仅简单的挑选分级无法达到这样的效果，可惜目前我国从事水果精选加工的企业仅有少数几家，加工产能有限，远远不能满足市场需求。


 

3、消费者对光果有不少误解和偏见。

 

光果长时间风吹日晒，果面布满灰尘，看起来很丑很土，许多消费者误以为质量很差。另外，许多消费者认为，不套袋的果使用的农药多，果实残留的农药也比套袋果多。光果只有被少数内行的消费者认识和青睐。

 

以上三大原因叠加，就造成光果市场规模小、总体卖价低，果商自然就不敢收购，更别说高价收购了！农民只能按市场的要求生产好看但不好吃的套袋果！

 

让农民生产不套袋的水果，以目前的技术手段不存在太大的问题，只要略作调整即可。推广水果免套袋种植模式关键是要解决产品的上市销售问题，责任在于水果精加工企业，在于各级水果商，更在于媒体舆论对消费者的正确引导！如果做好这三方面的工作，农民早日实行水果免套袋种植则指日可待：

 

1、媒体舆论多做科普工作，让消费者正确认识光果的优点，消除认识误区，引导消费者理性消费。市场是由消费者决定，让更多消费者愿意花同样的价格购买外观相对较丑的水果，培育壮大光果市场规模，从而推动果商高价收购光果。

 

2、政府鼓励和引导社会资本进军水果精加工领域，提高我国水果精加工的产能和比例，用低成本的精选加工代替人工套袋，这个是解决问题的根本所在！

 

3、引导和鼓励生鲜电商和农户直接对接。与常规渠道相比，生鲜电商对产品的展示更为详尽，更能说服消费者购买较丑的光果，这是生鲜电商**擅长的差异化营销手段。